キムチピラフ

今日のお昼は、永谷園さんのお鍋の素のモニターに当たったので、素を使ってピラフです。

キムチ味の素を使うから簡単。
トッピングは韮玉。
中華味でまとめてつもりが、キムチは…┐(´-｀)┌
まあ、アジアつながりでまとめったって事にしましょう。
ピリ辛で

お裁縫はいつもの様に

私のグロップドパンツの膝が抜けてきたので、姪っ子の薄いコートへ。
大きな塊がとれないので、前後身頃とも接ぎが入ってしまって…
見返しも別布、襟も別布。
襟の合わせを見ると長さが(lllﾟДﾟ)
まあ、自己満でな私だからいいのです。

さあ、シルバーウイークも終わりです（私には無かったけどね）明日から気張って行きましょう

お急ぎで

今月もお給料を頂きました。
ちょっとな気分で帰宅すると郵便受けに年金の催促状が…
去年１年間分の振込用紙（このご時世に支払いせずにいたんです）、結構恐ろしい額が示されてます　先日は市民・都民税の振り込み用紙が届いています
頂いたお給料は殆ど本日なくなる予定です。・ﾟﾟ･(≧д≦)･ﾟﾟ･｡
巡りしなければ行けないのですが、その前に気分をさせる為？にちょことミシンを。

今月いっぱい＝明日＝で退職される方がいる事を昨日知り、気持ちだけですがしたいと思いミシン掛けました。
２歳のお嬢さんのママさんで可愛らしい方なので、こんな小物を作りました。
丸い巾着は以前失敗したのですが、可愛いので懲りずに挑戦してみました。
中にはくうさんのティッシュケースもお揃いで入れてのプレゼントです。
お急ぎで家に有る布で作ったので、可愛いかどうかは…

さあ、が降る前に巡りに出かけましょうか。

焦しました…

先日スイートポテトを作っている時にハンドミキサーが壊れました。
２９８０円の安いハンドミキサーでしたが４年間もしっかり仕事はしてくれました。
安い為にモーターが小さかったのだと思います。
今回、アートマンのポイント１０倍セールこれでハンドミキサーを買い替えました。
１０５００円のハンドミキサーを購入予定だったのですが、もう少しモーターの大きいバーミックッスが魅力的
サンタさんが耳元で「家計費から出して、（モーターの大きいバーミックス）いいやつ買いなよ」と囁きました。買ってはくれないのねでも、甘えて、私が購入では無く、家計で買っちゃいました
早速マヨネーズを作ってみました。
続いてごぼうのポタージュスープ。じのさんが以前作られて美味しそうだったからね。
編み物をしながら…焦げ臭いやっちゃいましたね。編み物に熱中し過ぎました
まあ、バーミックスは逃げないので、また挑戦します。

編み物はこんなものをこの前編み上げました。
今度は子供用のマフラー編んでます。

沖縄風

なんだか最近だーりんが夕飯前にを飲みたがる。
今までは月に１回有るか無いかだったのに、今週はすでに２回もごくごくしました。
そして昨日のおつまみにソーメンチャンプルを作ってみました。


沖縄に行った時に食べたものを思い出して作ってみました。
スパムの代わりにハムをいれて、お野菜はだーりんが食べられるものだけ。大葉がアクセントのなったみたいです。
そして味付けになみちゃんに頂いた調味料をぱらっと最後に鍋肌にお醤油とジュっと
このなみちゃんに頂いた調味料はチャーハン作る時にも使ってます。
始めは新しいものに少し警戒していただーりんですが、結局「美味しい」と完食してました。
ちょこっとランチに、前の日のお残りソーメンで、皆さんも試してみて下さい。

どうしよう…

アトリエいく用のケーキです。
…が、「今日はいくには行かない！」って作ってから言うやつがいる！！！
いつもこんな風に自分勝手なんです！！
コッチの身にもなってみろ！！！
このケーキクリームチーズで作ったクリームでデコレーションしてあるんだけど…どうしよう…

カリンのその後

昨年末にカリンを頂き、蜂蜜に漬けました。
漬かるのを待ちきれずに頂いた後のカリンで「ジャムが作れる」と教えて頂き、作ってみました。
砂糖は足さずにレモンを加えて作ってみました。
…が何だかいまいちです。
だーりんが「ケーキにいれてみたら？」と言うので試してみる事に。
生地にも混ぜて…マーブル模様にもいれてみて…

どうですか？
見た目は◎
味も◎
って事で、明日の「アトリエ　いく」のおやつになります。

ケーキを焼いている間に「まあさん」のコサージュを編んでみました。

上手に丸くできなかったけど、可愛いでしょ。

みかんの…

朝からみかんのジャム？マーマーレード？？コンフィチュール？？？よく判らないけど、作りました。早い話、みかんを煮てみました。

みかんの身（食べる部分）と皮も少し、レモン１／２個は皮ごと、１／２は絞って、砂糖はみかんの３０％に…
圧力鍋で５分、圧が抜けるまで放置。蓋を取り、ハンドミキサーをかけ、水分が適量になるまで煮詰めました。
ちょっと煮詰めすぎて固めです。
味はあま〜〜〜〜〜いマーマーレードでした。
お家の中はみかんのあま〜〜〜〜〜い匂いです。

５種類

今日はだーりんの会社の同僚達４人をお迎えしてささやかな忘年会？を我が家で行いました。
鶏の唐揚げ（６００g）・豚バラ白菜鍋（バラ肉５００gと白菜３／４個）・豚の角煮（１kg)とだーりんからのオーダーは肉ばかり。
サラダでバランスとらなくちゃ…ね。



我が家の一番大きな皿に、かぼちゃのサラダ・ポテトサラダ・大根とにんじんのサラダ・キャベツと生ハムのサラダ・グリーンサラダと５種類盛ってみました。
トッピングにゆで卵・プチトマト・ワンタンの皮揚げを散らして。

ご飯は黒豆ご飯。
アルコールも用意したものほとんどいきました。
閉めは御持ちいただいたケーキで…
食べて・しゃべって・大笑いの忘年会でした。

今日もケーキ

全部同じに見えますね。
リンゴのケーキ
柿のケーキ
さつま芋のケーキ
…と中身が少しずつ変わってます。
さつま芋のケーキはさつま芋クリームがマーブルになっていて、ちょっとお気に入り。
なえちゃんにさつま芋を頂いたので作ってみました。
リンゴも柿も頂き物でした。

今日の頂き物は春菊も…

こんなお鍋になりました。

カレーとちんすこう

今夜は沖縄から帰ってきてから２回目の当直です。
一昨日もカレーだったのですが、「今晩もカレーで良い」とだーりんが言ってくれているので朝からカレ−を煮ています。

我が家のカレーは何回も継ぎ足し・煮直している、秘伝のカレーです。
余ったカレーは冷凍しておき必要時に解凍して、新たな具やルーを足します。
新たな具はその時有る物を、炒めたり、コンソメで煮たり、時間がない時はレンジでチンしたり、ひどい時はみそ汁の残りを入れたり…と、かなりいい加減ですが、だーりんは美味しいと言って食べています。
今日はジャガイモと人参と豚肉をコンソメで煮て入れてみました。
どんな味でしょうね！

こちらはちんすこう？
以前失敗しているので再チャレンジです。
左は黒糖のみでショートニングを使用しました。一回目同様失敗です。
右は黒糖・砂糖を半分ずつ、ラードとバターも半分ずつにレシピを変えて。
こちらは「ちんすこうにだいぶ近づいた！」と私は思ってます。
今日、皆に試食して頂きます。

秋

なかなか新しいミシンが使えません…
私は２連休だったのですが、久しぶりにだーりんとの一緒のお休みだったので、青梅方面へドライブして来ました。
最初に「ギャラリー紬」へ。前日、お友達の千栄子さんから結婚の報告葉書きが届いたので、早速お祝いにフリーカップを頂き、送る事にしました。

次に、秋川方面に向かい、良く行く檜原村の「四季の里」。ここでお昼。いつもは空いているのに、さすがに連休中は込んでて４０分待ち。
だーりんの好きなシャモジャガが終わっていたのは残念でした。
「四季の里」のすぐ近くの「ちとせ屋」さんはお豆腐屋さんなんだけど、ここの豆腐ドーナッツがおいしいのでおやつにと購入。おからまでタダで頂いちゃいました。

帰ってからのお夕飯は、なえちゃんに頂いた栗でだーりんの大好きな栗ごはん。栗が大きくて、ほこほこしていて美味しいですよ。お数はサツマイモのオイマヨ炒め。豚バラから油が出て、サツマイモがおかずになります。
青梅・秋川の紅葉は未だでしたが、食卓はもう秋ですね。

色が…

久しぶりにケーキを焼きました。
ワイルドブルーベリーの缶詰が１０５円だったので買ってしまいました。

１１月１日が賞味期限との事。
去年は瓶詰めで売っていたのに、今年は見かけないな…何て思っていたので賞味期限なんて気にせずに購入しました。
そして焼いたのがこちら。

お味は良いんだけど…
この色は…
味は本当に良いんですよ！

出現

こんな物がリビングに出現。
だーりんの練習用です。
私もやらせてもらったが…
ハマらないでしょう！

生クリーム

先日ケーキを焼く為に生クリームを買って来た。
ケーキを焼き終えたのに冷蔵庫に生クリームが入っている…

チョコチップを入れて焼きました。
チョコチップは富沢商店の２００g819円の物が、２１０円の安売りだった。
だいぶ得した気分で焼きました。
小豆の缶詰を入れるところをチョコチップにしたから固めの出来上がりです。

こちらはレシピ通りの小豆の缶詰を入れました。しっとりと美味しく焼き上がりました。
って、焼き上がっても入れ忘れ気付かずに食べてました。
チョコチップの時に気付かなかったのがいけなかった。
でも、美味しかったのでこのレシピは生クリーム無しでいきましょう。

どんだけ〜

薄力粉５００gバター３６０g砂糖２００gにシナモンパウダー・ココアパウダー・抹茶・インスタントコーヒー・ピーナッツ粒適量で

１００枚近くのクッキーを焼きました。
かなりの量試食してますがまだまだいっぱい有ります。
どれがどの味か自分でも？？？

シナモンロール？

今日はクッキーを焼いてみました。
クッキー生地にシナモンパウダーと抹茶をふるって巻いてみました。
シナモンロールと抹茶ロールのつもりでしたが…
なるとクッキーになってしまいました…

缶入りはだーりんおやつ用。
袋入りは職場のおやつ用。

又、続き

伊豆高原２か目は朝のお散歩から。


１０分も歩けばそこは海。
高い岩場は涼しいです。
可愛い花達も咲いてます。
少しゆっくりしてから保養所に戻り、朝ご飯を食べて出発です。

吊り橋に行って来ました。
遠足で来たのが最後だったかな？
記憶の中ではもっと長い吊り橋のだった筈なのに…
でも海の色が綺麗で吸い込まれそうに感じるのは昔と変わりませんね。

アフリカンアートギャラリーへ。
ここはだーりんが「イメージを広げるため」にと選んだコース。
不思議な世界でした。
お昼はそば打ち体験。
初めてのそば打ち、一番上手だったのは義父でした。
色々な行程を無難にこなしてました。私はどの行程も最後は先生に手伝ってもらい完成です。
だいぶ太い噛み応えの有るおそばが出来ました。
豆乳プリント蕎茶のクッキーのデザートもついて美味しかったです。
盛りだくさんで色々体験できた伊豆の旅行でした。
ドライバーのだーりんお疲れさまでした。