おひつ

お正月過ぎに自分にしたおひつ。
陶器で出来ていて、普通に炊いたご飯を入れるおひつとして。そして電子レンジで１合のお米が炊ける更にコンロで２合のお米が炊けるんです
休みの日に「コンロ焚きに」何回かチャレンジして炊いてます。面白いところは蓋をせずに炊き上げ、蒸らす時に蓋をして遠赤外線で美味しくなるそうです。
赤子泣いても蓋取るななんてのはこのおひつには無いのよね。
蓋をせずに炊くのでお水の量はお米の２倍です。
出不精で時間沢山の休みの日の渡しの贅沢です。