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残り梅

梅酒を漬ける為に買った梅が５００gくらい残ってしまいました。
今から思うと少し多めに入れてしまえば良かったのだろうけど、漬けている時は律儀に作ってしまい、中途半端に残ってしまいました。
ネットで調べて梅ジャムを作ってみました。

Img_1567
お鍋で煮詰めて種をとるだけだから簡単でした。
でも味を見ているうちに、甘いんだか酸っぱいんだか判らなくなってしまい、こんなんで良いかってところで完成

2008年6月13日 (金) 日記・コラム・つぶやき, 手作り, ハンドメイド, スイーツ |

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コメント

こんにちは。
梅ジャム・・・美味しそうです。
良い色に出来ましたね。
私も来年はジャムにも挑戦してみたいわ～

投稿: じの | 2008年6月15日 (日) 16時03分

じのさんへ
梅ジャムおいしいですよ。
甘い＜すっぱいです。
青梅を少し放置しておいたら色付いてしまい…結果的に山吹色になってしまいました。
じのさんが来年どんな梅ジャムを作るのか楽しみにしています．でもその前に梅酒の出来具合報告が有りますね。

投稿: yuka | 2008年6月16日 (月) 09時17分

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