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サブレ フロランタン

今日もABCに行ってきました。
行く時には雨も止み、玉田で駅まで行けました。電車に乗ってからバレッタを持ってくるのを忘れたことに気付き、ゴムを買いクッキングスタジオに向かいました。
今日はサブレ フロランタンを焼きました。ポロポロと食べにくいタルト生地の上にスライスアーモンド入りのキャラメル生地がのっているお菓子です。(この説明だと判らないかな?)私の大好きなお菓子が作れるなんて…
先生の指示通りに作業していくとチョット焦げたサブレ フロランタンが出来ました。1つずつラッピングして持ってきましたよ。試食は切り分けた時に出たはじっこを頂きました。焦げた所が又香ばしくて美味しいんだこれが。
いっぱい食べたいけどこのお菓子すごく高カロリーなんだよね。バター・砂糖・生クリームいっぱい使ったものね…
これからは良く味わって頂く事にします。

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